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Le Chouchen - Divers |
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Description |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
1- Chouchenn - 37.5 cl - 13°
Fabrication P. Gouedard, Médaille d'Argent en 1994,1996,1997 au Concours Général de Paris.
2- Chouchenn - 75 cl - 13°
Fabrication P. Gouedard, Médaille d'Argent en 1994,1996,1997 au Concours Général de Paris.
3- Chouchenn Séduction d'Armor - Fabrication P. Gouedard - 50 cl - 12.5° SUPPRIMER
4- Chouchen "Ruban Rouge" - Fabrication "Le Rucher Fleuri" - 75 cl - 14°
5- Chouchenn Vieilli - Fabrication Menez-Bré - 75 cl -13°
6- Hydromel Chouchenn Fabrication J. Fisselier - 20 cl - 13.5°
Un monument de la gastronomie Bretonne. Selon nos ancêtres Celtes : "La Boisson des Dieux".
Hydromel ou Chouchenn , boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau (ou parfois du vin). En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraîchement pressées. Cet alcool se consomme bien frais (toujours sans glaçon : cela masque le goût du miel), généralement en apéritif, pour agrémenter le melon (comme le porto) ou parfois en hiver comme un vin cuit.
Il existe une grande diversité de goûts de Chouchenn selon les miels utilisés, la quantité de miel résiduel en bouteille et le savoir faire de chacun, comme pour les vins.
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